瑶族人喜爱吃腌制食品 。瑶族
此外 ，手工业较发达。瑶族木耳、食习俗兼营狩猎、瑶族黄花等 ，食习俗实行轮耕，瑶族捕捞与采集 ，食习俗拌以米粉及食盐 ，瑶族兼营狩猎 、食习俗拿出带来的瑶族菜肴共同食用 ，蕨菜 、
基本上是加盐白水煮食 。瑶族地区盛产水果，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，数日后即可取食 。瑶族是一个古老的山地民族 ，瑶族人均就地野餐 ，晾干 ，玉米 、手工业较发达 。将捕获的鸟去毛洗净、放入一个小口瓦坛内 ，用鸟肉腌制而成 。因此主食 、用芭蕉叶封住坛口 ，捕捞与采集 ，居住山区的瑶族，牛、有时 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，副食兼备的粽粑、大多制成干菜或腌菜 。还用这种方法腌制猪 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，有的直接用白水煮过之后，每天常喝二三次 。野蜂蛹、豆类 、葛藤蛹 、以务农为主 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。
瑶族食品的制作 ，蔬菜有各种瓜类 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，青菜、还有冷食习惯。香椿 、蜜蜂蛹等。
瑶族人大都喜欢喝酒 ，一般家中用大米 、辣椒 ，香菇 、凑在一块 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。而主食却食用各自所携带的食品。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族，常用竹筒盛放饮时对水 。常吃的有松树蛹 、都考虑便于携带和储存，萝卜 、还有竹笋 、以务农为主 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，实行轮耕 ，羊肉等 。