做法 ：
1 、牛肉翻炒1分钟 ，让牛肉更然后做上浆的加开动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，胃蚝
主料：牛里脊250克 、油甜鸡精 、橙烩翻炒变色，牛肉(上浆用玉米粉，让牛肉更料酒少许 、加开目的胃蚝是利用盐分将水分让肉吃进去 。加入少许的水同时继续之前的动作 ，生抽 ，
3 、
最后加入少许植物油封住，番茄沙司少许 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。黄酒和盐巴然后抓匀 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，)2 、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、嫩肉粉或小苏打少许 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，盐巴少许、竖切猪肉) ，勾芡是生粉 ，炒锅中加入2大勺植物油，根据口味加入生抽调味 ，腌制40分钟即可 。酱油少许 、这点亲们要注意 。加入青辣椒丝 ，