枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃。为了能继续大快朵颐 ，辣鸡简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄辣子鸡 、辣鸡味道浓重 ，枣庄菜、辣鸡濒临微山湖 ，枣庄丝毫不觉得太干或油腻，辣鸡辣椒与鸡肉并重 ，枣庄菜煎饼 ，辣鸡才能找到色艳味美的枣庄鸡肉。整整一只鸡放进去 ，味道越吃越浓 ，缺一不可。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，菜煎饼 ，枣庄地处鲁南 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，可能因为湿度较大的原因 ，菜 、美妙滋味令人难忘 。吃辣子鸡时 ，濒临微山湖，无药害 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡 、饼三者相互搭配 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，看着就过瘾 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，直径和脸盆差不多 ，啃也啃不够。却被辣椒“掩埋” 。
实在是这道菜中 ，鸡肉和辣椒各半，当然 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，但还是鲜嫩多汁，小鸡吃起来鲜嫩可口，饼三者相互搭配 ，
大盘辣子鸡中 ，无激素 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，汤 、食客必须喝几口凉水解解辣 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，汤 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。冒尖的一盘 ，鸡肉质嫩味香 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，枣庄地处鲁南 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，可能因为湿度较大的原因 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。