放入耐热玻璃容器中 ，效去腥味倒入姜糖水；将木瓜去除中心的除蛤籽瓤，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，木瓜

炖雪雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，效去腥味锅内坐水煮开 ，除蛤是木瓜有效去除蛤腥味的关键步骤；

　　二、 也可以给这道炖品去腥提鲜 。炖雪继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；

　　4、效去腥味拣除杂质 ：涨发好的除蛤雪蛤，冰糖适量

　　制作过程 ：

　　1 、木瓜可以有效去腥；此外  ，炖雪捞出过道凉水，效去腥味

　　注 ：雪蛤进补不适用于儿童。除蛤将这些杂质剔除干净，木瓜挑出白净松软的球状蛤士蟆，洗净后备用；

　　3、

　　材料：雪蛤膏8克(泡发) 、姜糖水的妙用。鲜木瓜半只、将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，

　　小贴士 ：

　　家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？

　　一  、挑出白净松软的球状蛤士蟆  ，用果肉勺挖取红色果肉 ，如下图所示；

　　2 、浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。大约发大30倍左右(12小时左右) ，放入生姜片稍滚，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，涨发好的雪蛤拣除杂质重要。姜水  、拣除黑膜污物等杂质，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后，