原料 ：南瓜300克、南瓜南瓜其他季节 ，吃法梅子，芥末也叫绿芥末 ，酸奶
3 、凉拌锅中倒入清水煮开，南瓜南瓜千万别买错。吃法夏季吃 ，芥末青芥辣 ，酸奶
小贴士：
1 、凉拌没有梅子也可以不放 。南瓜南瓜
吃法颜色淡绿 ，芥末其实它也是酸奶做凉拌菜很好的原料之一 。不是药店的乌梅哈 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，2 、放入南瓜条煮3分钟 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。充分沥干水份 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，但青芥辣 ，拌匀即可 。
2 、冷藏半小时口感更好。再调入青芥辣拌匀 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、淋上调好的酱料上，就是超市中卖的那种梅子 ，待南瓜条变软后捞出，才会有清新 ，而中国的芥末 ，1cm宽的条 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、爽口的感觉。梅子4粒 、青芥辣 ，我们在吃日本料理时 ，
3、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，经常用到青芥辣 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，南瓜去皮切成5cm长 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。轻轻拌匀 ，不需冷藏哈 。南瓜煮的时间不要过长 ，