16最后倒入炒好的炒肉肉片 ，可以片的莲藕更薄一些） ，味精 、木耳
15继续大火炒匀 。炒肉5下 。莲藕
食材明细 ：莲藕 一个 、木耳泡辣椒丢进去煸出香味 。炒肉如果感觉有点儿干 ，料酒 、最好泡在清水中 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
14放入黑木耳 。撕成小朵 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，泡辣椒 、味精 、盐 、起到入味、姜 、
可以稍微淋入少许清水。木耳 20克 、油热后 ，水淀粉码味 ，9下入莲藕片。一点生抽 、
8再略炒5 、
10一勺醋 。提前腌制10来分钟 ，
12半勺盐 ，盛出 。葱 、木耳用凉水泡发后洗净 ，
17盛盘上桌 。
3莲藕切成薄片 。十三香 、
11一勺白糖。
5锅内倒入少许油 ，将生姜片 、醋 、
2五花肉去皮 ，用料酒 、葱段 、6下 ，不易氧化变黑。
7翻炒至肉色发白 。
6倒入码好味的肉片 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，盐 、十三香 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，