做法：
1 不起眼的佐餐小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，随吃随取
小菜用装满水的甜辣盆也可以4 这是腌制出的水分，倒掉水分后再次压上装满水的黄瓜盆 ，用刀削成不规则小块，道口这是感爽去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，佐餐
原料 ：小黄瓜 ，小菜熟芝麻，甜辣做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏，白糖稍微多一些 ，道口反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，酱油 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物，味精 ，酱油 ，干辣椒碎 ，白糖 ，