8 ，骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，秘制洋葱切丝 。卤排
4 ，骨饭葱 ，秘制用白醋，卤排胡萝卜切丝 ，骨饭骨头加葱结 ，秘制半汤匙料酒 ，卤排倒入打成泥的骨饭土豆 ，
9，秘制
5 ，卤排两颗冰糖 ，骨饭大约一分钟 。调入盐 ，小火烧40分钟 。
3 ，中火煸炒 ，白煮蛋一起大火煮开 ，原料图 。
6 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。炒出香味 。白糖，把洋葱放入炒到微黄，土豆加少许水打成泥 。焯水 。出锅前放一点鸡精提味。放入一汤匙生抽，三分之一汤匙老抽 ，时间稍微长一点 ，肉骨分开 ，肉切细丁。姜片煮成汤备用 。半汤匙番茄酱 ，
放入姜 ，黄瓜 ，白菜帮 ，10，
2，倒入排骨，
7 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。姜切片 ，排骨焯水后 ，