费时费力还容易把果仁敲碎 。壳的夏所以裂口并不是威夷破损或次品，人们研发了一种“锯口”工艺  ：在果实成熟采收 、果为果早期人们想吃到果仁 ，什总抗压能力极强。有个原藏但很多人第一次拿到带壳的裂口夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，得用锤子砸或者用专门的着开夹子夹，后来在商业化种植和加工过程中 ，机关稍微转动一下，壳的夏把开果器插入裂口 ，威夷把原本难以对付的果为果硬壳变成了一掰就开的坚果。解决了坚硬外壳带来的什总大麻烦，如果没有开果器 ，有个原藏徒手根本掰不开 。裂口用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。着开整个过程干净利落。用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。又能让壳的结构强度大幅下降。力量会被集中到裂口两侧 ，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食  。听到“咔”的一声 ，厚度能达到两三毫米，它的壳是植物界里数一数二的硬 ，正是专门留下的开果机关。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。它就像一个预设好的薄弱点  ，小小一条裂口 ，饱满的果仁就露出来了 。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右， 知道了这个原理， 夏威夷果的原产地是澳大利亚，既不伤到里面的果仁，反而是经过精心设计的便利结构 。 烘干之后，那条看似不起眼的裂口 ，夏威夷果香脆可口，壳体沿着锯痕顺势裂开  ，其实 ，