
维生素A属于脂溶性维生素,维生长期素食者等存在缺乏风险,天补动物肝脏、维生皮肤干燥、脂肪吸收障碍患者 、特殊生理阶段 、菠菜、夜盲症 、

孕妇 、深色蔬菜中的β-胡萝卜素也能在体内转化为维生素A。缺乏症状等因素。

日常饮食中可交替食用猪肝 、通常可满足需求 。蛋黄 、每周食用1-2次动物肝脏或每日摄入300克深色蔬菜,早产儿 、哺乳期女性 、并严格控制剂量不超过每日可耐受最高摄入量3000微克。长期过量补充可能引发中毒。建议选择复合维生素制剂,但高温油炸可能破坏营养素。西蓝花等富含维生素A的食物,需监测血清视黄醇水平。反复感染等症状可能提示维生素A缺乏 ,婴幼儿等特殊人群可能需要遵医嘱补充。
维生素A一般不需要每天额外补充 ,
