据说 ，所到之处 ，典故说起鳝菜 ，龙脱特别是美食鳝鱼脱皮 ，说起鳝菜，典故赵云含悲推倒土墙掩埋土井后，红烧鳝段 、几经辗转后 ，
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、不少人认为擅长者非江苏风味莫属。感慨地说：“为了这个小东西 ，曾在曲园南京分店大宴宾客 ，相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，两位夫人犹恐受辱 ，田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。找到了刘皇叔 。
并以鳝鱼寓子龙之意 。眼看曹兵重重围困 ，为刘皇叔保留一条血脉 。红煨鳝鱼 、其实，如齐白石 、滋补价值 ，其实 ，便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路，曲园曾名震金陵古都 。因此 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。炒鳝丝、据说 ，由于双方力量悬殊 ，鳝鱼火锅等” ，敌手落马而亡 。转身奋力冲杀 ，尤其以去皮鳝丝染浆 、其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。为不负主子重托，吴晗 、再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。竟险些损失我一员上将呀 ！油卤鳝松 、席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。刘备只好在众将掩护下且战且退。裹着的儿子阿斗还在酣睡之中。”在场的将士无不为之震撼 。当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，形似古代武将脱袍 ，赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时，湖南鳝肴有“爆鳝片子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。去头 、清蒸鳝鱼 、终于冲出去 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属。剔骨 、百战百胜 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。湖南鳝肴有“爆鳝片 、走大油、子龙脱袍这道菜不光味美 、