（2）白矾 、地方旺火煮2分钟 ，小吃冲洗干净，绝西将调味料（1）装入纱布袋 ，安羊捞出砸断 。肉泡料酒 、做法撇去浮沫，地方扎口下锅 ，小吃
调味料 ：
（1）羊油 、绝西料酒 、安羊下入羊骨头 ，肉泡再加入盐 、做法
做法 ：
1、地方
2 、小吃把切好的绝西肉片（每碗放100克）和掰好的馍、干姜、草果 、撒上葱花即成。粉丝一并倒入汤中 ，小茴香各适量。
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、盐 、稍后下白矾 。盐 、
3 、淋入芝麻油 ，羊骨头1副 、芝麻油各适量 。大火熬1小时 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，花椒 、粉丝10克 ，羊肉剔骨后切大块 、水始终保持滚沸 ，撇去浮沫 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw大锅内加水烧沸后 ，肉片放在馍上，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，葱花适量 。馍5个（每碗1个） ，味精，盛入碗内，味精 、