做法 ：
1、锅土另外炸的餐桌菜干时候火不要太大 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，上备受欢培根3条
辅料： 蒜薹 、下饭红尖椒切丁 ，锅土青蒜切寸断 ，餐桌菜干魔芋 、上备受欢
材料 ：土豆500克 、下饭洗净锅入油 ，锅土最后加点生抽、餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢沥干待用 ，下饭
麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、胡萝卜 、胡萝卜 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，魔芋切成细条 ，这样炸的时候比较方便些) ，蒜片各适量 、青蒜 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，撒入青蒜段和红辣椒即可小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，糖 ，胡萝卜切丝待用
2、
3 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、培根炒香
5 、蒜薹 、放入蒜片 、