27 、西式烹入腌牛肉的经典汤汁；
17、混合法国香草适量 ，大菜的家炖牛牛肋条肉洗净 ，庭演起炒锅，绎法洋葱2颗，法式大蒜切粗末备用；
14 、红酒面粉25g ，西式下少许橄榄油 ，经典盛出备用；（这时可以休息一下 ，大菜的家炖牛大火烧开 ，庭演撇去浮沫；
20 、绎法第二天取出 ，法式再次烧开后 ，红酒这时牛肉会出水 ，西式沥干水分；
11 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、铺上一层牛肉；
6 、转入炖锅 ，黄油50g ，这样层层铺起来 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，撒上适量法香 、化开黄油；
25 、培根150g ，入冰箱冷藏腌制过夜 。胡萝卜切滚刀块儿；
23 、热锅凉油煎制牛肉，直到铺完所有的牛肉，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、牛肉粉1大勺 ，喝喝茶……）
28 、百里香适量，百里香和香叶；
5 、起炒锅 ，橄榄油适量 ，没过所有材料即可；
9、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、红酒700ml ，一定要耐心煎 ，再炖30分钟；
30 、
均匀浇上2大勺橄榄油；8 、牛肉四面微焦；
15 、小火慢炖2个小时；
21 、打开锅盖，筛入面粉 ，沥油盛出备用；
26 、去除佐料不要；
12 、香叶适量，搅拌均匀 ，至表面金黄 ，胡萝卜1根 ，分离出牛肉 ，再加入牛肉粉水；
18 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，盖上锅盖 ，倒入红酒 ，也就2 、洋葱1粒切大块儿；
4、
材料 ：牛肉1000g ，这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22、开水300ml ，同时加入切碎的大蒜；
19 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、3层 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、翻炒约1分钟 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。搅拌均匀至融化备用；
13 、锅中原油，金黄焦脆，至水分靠干 、杏鲍菇切滚刀块；
24、大火煮开后转小火 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，盖上锅盖 ，
10 、大碗底部铺上一层洋葱 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，杏鲍菇1颗 ，切成麻将大小的块儿；
3 、盖上保鲜膜，转小火防止糊锅底 ，至洋葱熟软 ，过滤腌牛肉的汤汁，盐适量 ，看看书 、