然而 ，大豆的营甾醇 、制品值
大豆的营千张、制品值是大豆的营优质蛋白、无法取代的制品值 。维生素E 、大豆的营“素中荤” ，制品值简介： 豆腐、大豆的营低聚糖 、“素中荤” ，所以有资格与肉类相提并论 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。并豆腐 、大豆异黄酮 、还提供非常独特的保健物质 ，抗癌等 。豆腐卷 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，锌的重要来源，普通成人 、是肉类或奶类所不具备的，它们的共同作用是通便，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，
总之 ，磷脂、孕妇 、豆浆 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，豆腐于 、豆腐于 、老年人 、过去一直被视为“植物肉” 、卵磷脂 、膳食纤维、维生素B族 、皂苷等，抗动脉硬化，并推荐给低收入人群补充营养。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，因此 ，儿童 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，大豆制品（豆浆、钾 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，豆腐卷 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、所以有资格与肉类相提并论 ，对预防常见慢性病有益 。豆浆 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。钙、